Ha pasado más de una década desde que los seres humanos han
roto su propio código genético, pero todavía tenemos que despertar a un
mundo de formas de vida artificiales como lo afirman muchos genetistas.
Mientras esperamos que la ciencia genética madure tal vez deberíamos echar un buen vistazo a las vacas. Específicamente, las Azules Belgas.
Este saco de musculo es un monumento al poder genético de la cría
selectiva. Un solo defecto genético, un gen de la miostatina defectuoso,
es responsable de su enorme masa, y ese defecto fue cuidadosamente
pasado a través de la raza desde hace más de un siglo antes de que fuera
conocido lo que estaba causando su impresionante “doble musculatura”.
¿Sabías que algunas variedades de carne de vacuno en el mercado
hoy en día provienen de ganado que ha sido modificado deliberadamente
para que les crezcan anormalmente grandes músculos para la producción de
carne? Un segmento emitido por el canal National Geographic ofrece una
visión de la misteriosa producción de las llamadas “Super Vacas”, que
llevan intencionadamente un gen defectuoso que les permite crecer
anormalmente grande, con una “doble músculatura”.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Nmkj5gq1cQU
